第1011期 处暑| 鹰乃祭鸟，天地始肃，禾乃登

8月22日，我们迎来了秋季的第二个节气——处暑。

《月令七十二候集解》记载：“处，去也，暑气至此而止矣。” 处暑节气意味着暑气开始消退，秋高气爽的天气即将来临，我们正逐渐进入到气象意义上的秋天。不过，处暑时虽然我国大部分地区的炎热现象已基本缓解，但天气还是未出现真正意义上的秋凉，“秋老虎”时而光临，所以民间有“大暑小暑不是暑，立秋处暑正当暑”“处暑秋还暑，好似秋老虎”的说法。此时，人们仍需防范高温卷土重来。

处暑的“三候”为：一候鹰乃祭鸟，二候天地始肃，三候禾乃登。“鹰乃祭鸟”说的是，此时可供鹰捕食的鸟类和动物数量很多，鹰把捕到的猎物摆放在地上，如同陈列祭祀。“天地始肃”是说处暑时天地间万物开始凋零，充满了肃杀之气。“禾乃登”中“禾”指的是黍、稷、稻、粱等农作物，“登”为成熟之意，意为忙碌的秋收即将拉开序幕。

对于北方地区而言，处暑时节各种粮豆作物进入结实、灌浆期，是产量形成的关键阶段，此时人们要及时除草、通风、灌溉，促进农作物灌浆。虽然常言道：“春雨贵如油”，但处暑时节的雨水对于农作物的生长成熟也十分重要。农谚有云：“处暑雨，粒粒皆是米”“处暑早的雨，谷仓里的米”“处暑若还天不雨，纵然结子难保米”，处暑时节雨水对农作物产量的重要性可见一斑。处暑还是收割高粱和谷子的时节，民谚说：“处暑高粱遍地红。处暑高粱遍拿镰。处暑高粱白露谷。处暑三日割黄谷。处暑十日忙割谷。”《二十四节气（三）》特种邮票第二图“处暑”，就描绘了农民晾晒农作物的丰收场景。

2018-21 二十四节气（三）

《燕京岁时记》载：“七月中旬则菱芡已登，沿街吆卖。”菱、芡都是处暑时节鲜美的时令食材。处暑前后，鸭子成熟肥美，也是人们餐桌上一道鲜香滋补的秋日美味。此外，处暑期间部分农作物成熟，加上中元节的影响，人们的食俗便带有了庆祝丰收、荐神祭祖的色彩。从养生角度来说，处暑时降水减少，气候干燥，适宜享用如银耳、百合、莲子、蜂蜜、海带、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类等清热的食物，以滋阴润燥、安宁心神。

俗话说“一场秋雨一场寒”，处暑正值夏秋交替之际，气温总体呈下降趋势，昼夜温差开始变大，要及时增减衣物。处暑后，很多人还会产生懒洋洋的疲劳感，面对“秋乏”，要及时调整起居作息，保证充足睡眠，加强体育锻炼，只有体能充足，才能战胜季节交替时身体的不适感。

节气诗歌

咏廿四气诗·处暑七月中

【唐】元稹

向来鹰祭鸟，渐觉白藏深。

叶下空惊吹，天高不见心。

气收禾黍熟，风静草虫吟。

缓酌樽中酒，容调膝上琴。

诗文首句中“白藏”指代秋天，秋于五色为白，序属归藏，故称。本诗描写了鹰祭鸟、秋高气爽、禾黍成熟、风静虫吟等秋日景象，充满了秋日的闲适之感。

长江二首·其二

【宋】苏泂

处暑无三日，新凉直万金。

白头更世事，青草印禅心。

放鹤婆娑舞，听蛩断续吟。

极知仁者寿，未必海之深。

作者首句即感叹道：处暑之后不过三天，就有了阵阵凉风，这种怡人的感觉真是千金都买不来的。本诗洋溢着暑热逐渐消散、秋凉初到时的欣喜和惬意之情。